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Flores Ser

Neste espaço partilho acerca de alimentação vegan saudável, alternativas ecológicas e terapias e produtos caseiros que elevam a nossa conexão e bem-estar. Namaste

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09.05.19

Húmus


Flores Ser

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Os patês vegetais podem ser servidos com tostinhas integrais, fatias de pão de fermentação natural ou podem ser consumidos com pauzinhos de cenoura ou pepino.

Podem ser a base de sandes e wraps ou consumidos juntamente com a refeição principal.

Aqui fica a receita desta delicia;

Ingredientes:

  • Um frasco ou uma lata de grão de bico
  • Três colheres de sopa de azeite (ou um pouco mais conforme a textura e a tua preferência)
  • Sumo de meio limão
  • 1 colher de chá de tahini
  • Cominhos
  • Pimentão doce
  • Pimenta preta
  • Salsa fresca
  • Manjericão fresco
  • Uma pitada de sal
  • Água (adiciona o suficiente para obteres uma textura que seja do teu agrado)
  • 1 dente de alho previamente assado e meia cebola cortada aos pedacinhos (opcional mas confere um gosto extraordinário)

 

Modo de preparação:

Coloca todos os ingredientes num processador de alimentos e tritura. As especiarias é a gosto por isso recomendo colocares primeiro uma quantidade leve e ires provando e adicionando conforme o que preferires. Realça os sabores que mais gostares. Partilha a tua criação com os que mais amas servindo como entrada ou lanche ou lambuza-te sozinho! Agradece a abundância e a magia que é possivel fazer na cozinha e desfruta!

Variações de Húmus

Basta efetuares a receita anterior e adicionares os ingredientes abaixo referidos, adapta as especiarias a cada sabor.

Húmus de beterraba

Húmus de cenoura assada

Húmus de tomate

Húmus de pimento assado